オススメ月餅2015

常夏のシンガポールでは、年中行事が季節を感じる大切な役割を果たします。

９月の行事はMooncake Festival。欠かせないお菓子といえば月餅。
ベイクドタイプ、スノースキンタイプ、サクサクのTeochewタイプ、
アイスケーキタイプなどなど色々ありますが、今年のFISのイチオシはこちら。

（画像はオーチャードホテルFBからお借りしました。）

中華レストランHua Ting@オーチャードホテルのSG50スノースキン月餅！
マーライオンの型押しがステキです。
中身は小豆と緑豆のダブル餡に金箔とポッピングキャンディーを練り込んだもの。
見た目も食感も楽しめます。甘さ控えめなのも◎。

今年の十五夜は9月27日。
ここ数週間ヘイズでモクモクのシンガポールですが、
きれいな満月が見られるといいですね。


Mid Autumn Festival has come!  One of FIS`s favourite is the snow skin moon cake
from Hua Ting@ Orchard Hotel.

SG50 mooncake is designed with national colour - red & white and Merlion.
The filling is red bean paste and salted green bean paste with gold foil with sprinkled
with popping candies.   Cute to look and fun to eat.

Full moon this year is on 27 September.  Hope to see beautiful full moon despite hazy weather…

https://www.facebook.com/OrchardHotelSingapore