故リー氏追憶イベント

シンガポール建国の父故リークワンユー氏の逝去から明日で1年。
各地で追憶イベントが行われています。

氏のライフワークであった植樹やパネルの展示の他、
場所によってはペインティングや夜キャンドルライティングなどの
イベントも行われています。

お土産に冊子とステッカーを頂きました。

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10154013462133766.1073741876.165507888765&type=3

Gardens By The Bay OCBC Skyway

Gardens By The Bay。世界の屋内ガーデントップ10に数えられ、
2014年インターナショナルティアアワード最優秀植物園賞を受賞した
シンガポール観光の人気スポットです。

FISのお気に入りは、毎晩19:45と20:45の2回行われる光と音楽のショー、
Garden Rhapsody。
地上22メートル、OCBC Skywayから目の高さで眺めるもよし。
芝生に寝っ転がって見上げるもよし。

OCBC Skywayは入場までに30−45分の行列必至。
Skyway上での滞在時間は15分を目処とされており、（係員さんの「Chase」が功を奏し、
それ以上の滞在を難しくしています…。）ショーの開始時間からそれらの時間を
逆算して並ぶことをお勧めします。

http://www.gardensbythebay.com.sg/en/whats-on/calendar-of-events/garden-rhapsody-light-show.html

ナショナルギャラリー シンガポール

旧最高裁判所と旧市庁舎という2つの歴史的建造物が、構想から10年の歳月を経て
アジア最大級の大型美術館、ナショナルギャラリーに生まれ変わり、はや1ヶ月。

内観や展示物の素晴らしさもさることながら、FISのオススメは夜の外観。
幻想的な美しさに目を奪われます。

https://www.nationalgallery.sg

今年も残すところあとわずか。皆様、良いお年を。

年末のイベント＠シンガポール

今年も残すところあと10日。
シンガポールでも各地でイベントが開催されています。
注目のイベントをいくつかご紹介。

一番大規模なのはマリーナベイエリアで行われるカウントダウンイベント。
毎年TV中継される31日のフロートでのイベントで、
今年はAdam Lambertなど、様々なアーティストのコンサートが予定されています。
「The Singapore」のアイコニックな景色の中、打ち上げられる花火は圧巻です。
http://www.marinabaycountdown.sg

FISが楽しみにしているのはフラトンホテルのThe façade of the Fullerton Hotel。
SG50の一環で8月に好評だったプロジェクトマッピング、再登場です。
12月26日から30日まで毎晩 8.15pm, 9.15pm, 10.15pm and 11.15pm 、
31日は8pm, 9pm, 10pm, 11pmに行われる予定です。

エスプラネードでも18日から31日までコンコースやアウトドアシアターなど
各所でキッズ向けワークショップやミニコンサートが開催されています。
詳しくはこちらをご参照下さい。
https://www.esplanade.com/~/media/events%20media/2015/c/celebrate_december_2015.pdf?la=e

1月3日までGarden By The Bay で開催中のルミナリエを始めとした
Christmas Wonderlandもお見逃しなく。
http://www.christmaswonderland.sg/web/
（音楽が流れます。ご注意。）

Jalan Bukit Ho Swee オススメカフェ

Tiong Bahruから始まったローカルカフェブーム。
Jalan Bukit Ho Sweeにもその波は押し寄せています。

歩いてハシゴできるFISのオススメを2件ご紹介。

1. Sin Lee Foods＠#01-164, 4 Jalan Bukit Ho Swee 162004

いわゆるカフェ飯、とは一線を画すローカルフュージョンフードが売り。
Beef & Grainはorzo riceの食感が◎。
添えてあるガリ風のショウガやふりかけも一役買っています。

Chope SGのBest Cafe 2015にも選ばれた、ノスタルジックな雰囲気が素敵なカフェです。

(画像はお借りしました。）

https://www.facebook.com/sinleefoods/

2. Cream and Custard@#01-894, 46 Jalan Bukit Ho Swee 160046

曰く「シンガポール初」のスイカとイチゴのケーキは売り切れることもしばしば。
爽やかパッションフルーツのタルトがFISのお気に入り。



(画像はお借りしました。）
https://www.facebook.com/creamandcustardsg

Evarton Park同様、カフェの激戦区になりつつあるこのエリア。

散策がてら、お気に入りのカフェを探してみるのも一興かと。

WTA

WTA, Women`s Tennis Association、世界の女子プロテニスの年間最終戦が
11月1日までシンガポールで行われています。

シングルス、ダブルスのファイナルを筆頭に、レジェンドクラシック、
ライジングスターインビテーショナル、未来のスターコンペティションなど、
いろいろな趣向でテニスを楽しめるイベントです。

今年のレジェンドクラシックには、あのマルチナ・ナブラチノワが。

FISも先日観戦してきました。ミルザ&ヒンギス、シャラポワなど、
一流選手のプレーに大興奮！

今週日曜日までです。興味のある方は是非。

http://www.wtafinals.com

お手軽漢方・涼茶

常夏のシンガポールでは、「何となく」体調が優れないことが。
解熱作用が含まれる薬草を煎じたお茶・涼茶は逆上せをとり、
体調改善に役立つとされています。

中華系が多く住むシンガポール。伝統的な漢方は生活の一部です。

中医師によるコンサルティング後、漢方を体調によって処方してくれる
本格的なものから、店先で効能別にいろいろ選べるドリンクバー形式、
Jia Jiaなどに代表される缶タイプ、ペットボトルタイプなどなどいろいろありますが、
FISが愛用しているのがお湯に溶かして飲む粉末タイプ。
本格的なものより苦みが緩和されて飲みやすく、持ち運びにも便利で、
お手軽感が魅力です。

胃腸の働きを助け、吹き出物にも効くという二十四茶、ビタミンEや鉄分の
含有量も豊富で抗酸化作用が強い羅漢果の涼茶など、味や効能も様々。

一袋15パック程度でS$2程度とお手軽なので、いろいろ試してみては?

According to traditional Chinese belief, too much heat put our bodies out of balance.
Liang cha or herbal tea is known to work to remove the heatiness from the body.

You can get a customised one from the medical hall, after you consult a Chinese doctor,
or can pick up from the ready made from the store.  

FIS often purchase those in powder form as it`s easy to carry and less bitter compared to
 'authentic ones.'

Lots of different type available in flavour and effect.  You can choose based on your need/condition.

オススメ小籠包

Neil Roadのアノお店や週末限定焼き小籠包のお店、
トムクルーズが訪れた台湾の雄などなど、
島内にはおいしい小籠包が食べられるお店がいろいろありますが、
FISのお気に入りは、 チャイナタウンコンプレックスマーケット2Fにある
Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao。お手軽価格ながら、本格派。
作り立ての熱々ジューシーな肉汁が口中にあふれます。

Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao @ Chinatown Complex Market is FIS`s favourite 
among lots of restaurants or eateries serving xiao long bao in Singapore.  

Everthing is made to order and will be on cloud nine with one bite. :)

Blk 335, Smith St

#02-135, Chinatown Complex Market
Singapore 051335

夜景とお酒を楽しむスポット

FISオススメの夜景とお酒を楽しむスポット＠シンガポール。

今回はガラス越しでなく屋外で写真が撮れて、マリーナベイサンズが見える、
という条件で絞り込んだ3件の絶景夜景バーをご紹介。

Level 33: 店内のビール醸造施設で作られた出来立て地ビールが楽しめる。
1-altitude: マリーナベイサンズを俯瞰できる天空バー。
Lantern: ラグジュリーでロマンティックな雰囲気のプールサイドバー。

太平洋アジア観光協会金賞を受賞したマリーナベイサンズを舞台にした
光、水と音のショー、ワンダーフル。

日曜日から木曜日は8:00pmと9:30pmの2回、金曜日と土曜日は8:00pm、9:30pm、
11:00pmの3回、行われています。
マリーナベイサンズ　イベントプラザと対岸、
見る場所によって違った楽しみ方が出来るのも魅力です。

Introduction of 3 FIS`s favorite bar with spectacular view.
Criteria is to be outdoor for better picture taking experience
and to have visual of Marina Bay Sands.

Level 33: The world`s highest urban craft brewery
1-altitude: The world`s highest alfresco bar
Lantern: Pool side bar in luxurious and romantic atmosphere

Don`t miss 'Wonder Full,' the light, dancing water, and music show
that Marina Bay Sands offers every night.

http://www.level33.com.sg
http://www.1-altitude.com
http://www.fullertonbayhotel.com/dining/lantern
http://jp.marinabaysands.com/entertainment/wonderfull.html

オイスターリーフ

元「雲」のシェフNobuさんのJapanese Tapasのお店や、
Red U-35 2013にも参加したSeitaさんのお任せイタリアンなども
新しくオープンした人気のエリア、タンジョンパガーはTras Streetの
レストランChef`s Tableで出会った牡蠣の味がする葉っぱ、オイスターリーフ。

15年くらい前に見つかった不思議な野菜で、食用だけでなく
観賞用としても人気が出てきているようです。


Oyster leaf.  The leaves said to taste like oysters, have own history of around 15 years.  
My first encounter on this mysterious leaves was at the restaurant named Chef`s table, 
located at Tras Street, Tanjong Pager, the area buzzing with several new hip wave 
like Japanese Tapas, Omakase Tokyo-Italian, recently launched.  

http://www.chefstable.sg
http://www.redu35.jp/index.html

マーライオン工事

マーライオン公園の親子マーライオンの工事が下記の日程で行われます。

10/8−11/17　子マーライオン
11/3−11/26　親マーライオン

工事枠で覆われてしまうため、写真撮影が出来なくなるようです。

「オフィシャルマーライオン」は、セントーサ島の大きなマーライオンを始め、
シンガポール政府観光局内に１つ、マウントフェーバーにも
もう１つあるので、工事期間中にシンガポールへ
お越しの方はそちらへ足を運んでみては。

Merlions @ Merlion Park to undergo restoration works from 8 Octover 
to 17 November (Merlion cub) and 3 to 26 November (Merlion statue.)  
While works are in progress, both statue will be hoarded up and will not 
be available for photo taking.  

If you are visiting Singapore during this period of time, it might be a good 
idea to spot the rest of 'official' ones... a giant version at Sentosa Island, 
one at Tourism Court near Grange Road and another at Mount Faber.  

http://www.yoursingapore.com/see-do-singapore/recreation-leisure/viewpoints/merlion-park.html

オーチャードロード クリスマスライトアップ

昨夜からの雨の影響か、単なる風向きなのか、今日の日中は

久しぶりにPSIが100を超えず、時折晴れ間も見られるいいお天気でしたね。

先週土曜日のオーチャードロードの歩行者天国イベントSaturday’s Pedestrian Nightも

ヘイズで中止になってしまったくらいモクモクした状況が続いていたので、

うれしい限りです。

オーチャードロードと言えば．．．。早くもクリスマスの飾り付けが始まりました。

毎年11月中旬から1月初旬までの間、島内最大規模の夜を彩る2.2kmの光の道は圧巻です。

SG50の締めくくり。期待が高まります。

Hazy weather improved today perhaps due to the rains since last night 
or just a change of wind direction.   No matter what, great to have blue sky back…
as it has been very hazy until popular event: Saturday's Pedestrian Night @ Orchard Road 
last Saturday was cancelled. 

Preparation for Orchard Road Christmas Light-up has started.  
Orchard Road will transform into beautiful light milky way from November to January.

http://www.yoursingapore.com/festivals-events-singapore/annual-highlights/christmas-light-up.html

シンガポール最古のモノから思いを馳せる。

日本の学校教育ではあまり触れられていない、日本のシンガポール侵略。

セントーサ島シロソ砦や国立博物館で、その歴史を学ぶことが出来ます。
一つの事柄もいろいろな角度から見て学び、相互理解を深めたいものです。

FISのプールは戦後、日本人捕虜が作った島内最古のもの。
今日も現役で活躍中です。

FIS`s swimming pool is said to have been built by 200 Japanese Prisoners of War (POWs) 
in 1945 and still working well without any leakage - 'Japan Quality.'

Japanese school education does not cover Japanese occupation of Singapore in details.
Places like Fort Siloso and National Museum in Singapore offers opportunity to learn history.
Mutual understanding will build better future and partnership.

http://www.sentosa.com.sg/en/attractions/siloso-point/fort-siloso-tours/
http://nationalmuseum.sg/exhibitions/exhibition-list/surviving-syonan

文化遺産

Furen International Schoolはシンガポール北部SembawangのAdmiral Hillに、
1939年にイギリス海軍本部として建設された旧Admiralty Houseに居を構えています。

シンガポールは長くイギリスから植民地支配を受けており、島内にはその歴史を垣間みることができる建造物も数多く残っています。

旧Admiralty Houseもその一つ。

National Heritage Boardからも文化遺産保護指定を受けています。

今年建国50年のシンガポール。

斬新なデザインの建物やハイテクを駆使した街づくりも見所ですが、
たまには各地にある建国前の歴史の片鱗を辿ってみるのも一興です。


The campus on Furen International School is situated atop Admiral Hill.
The school grounds consist of 6 blocks of which one of them is a national monument,
the Old Admiralty House.  The old colonial house with its distinctive red tiles
and white columns was built back in 1039 and was originally the British Naval HQ
by the Royal Navy Officers until the 1970s.

Singapore marks 50th anniversary this year and often featured by urban cutting edge
design structures and high-tech infrastructures.
It's also nice attraction to feel the history what was like before by visiting national heritage sites
located island-wide.

http://www.nhb.gov.sg/places/sites-and-monuments/national-monuments/former-admiralty-house

ヘイズ

引き続きヘイズが猛威を振るっています。

9月24日13時現在、3hr PSIは260、1hr PM2.5の値は146-263μg/㎥。

残念ながら、この状況は11月まで続く見込みとのこと。

FISの周りにも、頭痛や喉の痛みなど体調を崩されている方が増えています。

皆様外出の際は是非マスク着用で。

Hazy weather continues.
As of 13:00pm, 24 September, 3hr PSI is 260, 1hr PM2.5 is 146-263μg/㎥.

Unfortunately, the situation seems to last till November.

Haze started to affect health - headache, throat irritation around FIS.
Please wear mask and avoid outdoor activities where you can.  Take care.

www.nea.gov.sg
www.haze.gov.sg

C:TCSS:BY

変わり種月餅

こんにちは。FISです。
引き続き、今日も月餅の話題を。

先日、お隣マレーシアジョホールバルから来た友人に頂いた月餅です。
その名もShanghai Mooncake。
コッペパン型の、シンガポールではあまり見かけないタイプの月餅。

それぞれ、ロータス餡、パンダン味、小豆味。
右端の３つ穴は黄身有無の区別のためらしいです。
さくさくビスケットのガワが◎。


Mooncake topic continues…

This is the mooncake given by a friend from JB, Malaysia.  It`s called Shanghai Mooncake.
Unique shape and hardly find similar ones in Singapore.

It has lotus, pandan, red bean flavour.  Buttery flavour biscuit does good job.

 


http://www.kluang.info/yuenfatt.html#

オススメ月餅2015

常夏のシンガポールでは、年中行事が季節を感じる大切な役割を果たします。

９月の行事はMooncake Festival。欠かせないお菓子といえば月餅。
ベイクドタイプ、スノースキンタイプ、サクサクのTeochewタイプ、
アイスケーキタイプなどなど色々ありますが、今年のFISのイチオシはこちら。

（画像はオーチャードホテルFBからお借りしました。）

中華レストランHua Ting@オーチャードホテルのSG50スノースキン月餅！
マーライオンの型押しがステキです。
中身は小豆と緑豆のダブル餡に金箔とポッピングキャンディーを練り込んだもの。
見た目も食感も楽しめます。甘さ控えめなのも◎。

今年の十五夜は9月27日。
ここ数週間ヘイズでモクモクのシンガポールですが、
きれいな満月が見られるといいですね。


Mid Autumn Festival has come!  One of FIS`s favourite is the snow skin moon cake
from Hua Ting@ Orchard Hotel.

SG50 mooncake is designed with national colour - red & white and Merlion.
The filling is red bean paste and salted green bean paste with gold foil with sprinkled
with popping candies.   Cute to look and fun to eat.

Full moon this year is on 27 September.  Hope to see beautiful full moon despite hazy weather…

https://www.facebook.com/OrchardHotelSingapore